Conditionnement de Viande en Deux-Sèvres : Service Personnalisé et Traçabilité
Cirières Viandes, votre partenaire pour le conditionnement de vos viandes dans les Deux-Sèvres.
Un conditionnement personnalisable
Notre atelier s’adapte à vos besoins, en vous proposant un conditionnement de votre viande dans les Deux–Sèvres entièrement personnalisé :
- Sous vide ;
- Par 1 ;
- Par 2 ;
- Par 3.
Comme notre atelier s’associe également à l’image et à la réputation des éleveurs qui vendent ensuite la viande, nous utilisons des matériaux (films plastiques, barquettes etc…) résistants et hermétiques pour garantir la conservation de la qualité de la viande.
Un conditionnement rigoureux pour une traçabilité respectée
Outre la découpe et la transformation de vos viandes, Cirières Viandes vous propose également le conditionnement de vos viandes. Nos bouchers expérimentés s’assurent de respecter rigoureusement la sécurité alimentaire en appliquant des règles sanitaires strictes. Cela nous permet d’offrir un service de qualité à nos clients, tout en s’assurant de respecter scrupuleusement la traçabilité et les règles d’hygiène en vigueurs.
Nous fournissons donc un numéro d’abattage, apposé à l’encre sur la carcasse, puis reporté sur les pièces de découpe. Cela nous permet d’être capable, à tout moment, de retrouver le numéro d’identité de l’animal. Ce numéro est ensuite reporté sur nos factures et nos étiquettes, et permet d’attester de l’origine de chacune des viandes provenant de notre établissement.